2007/07/20 16:29
ゴーヤ
今年も畑にゴーヤが実った。台風でネットが倒れたけれど，なんとか無事に第一号を収穫できた。
さて。これからこのゴーヤを料理します。
さて。これからこのゴーヤを料理します。
切った中身はこんな感じ。なにげに可愛い^^
そして，種。こうして見るとちょっと美味しそう？
刻んで塩もみしました。
できたのは，ゴーヤの佃煮。ほろ苦くてウマイです。
たくさん作って冷凍保存しておけるので便利です^^♪
そして，種。こうして見るとちょっと美味しそう？
刻んで塩もみしました。
できたのは，ゴーヤの佃煮。ほろ苦くてウマイです。
たくさん作って冷凍保存しておけるので便利です^^♪
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コメント
ゴーヤをこんなに楽しく美味しそうに写すなんて…
しかも、ゴーヤの種を〜 ^m^ すごいよ。^^
ゆっちさんの物を見る目は、素晴らしい〜！！
月うさぎも、見習いたいです。＾＾
今年もどこかで頂けるかなー？
ゴーヤ大好きゆんゆんでーす(^^)/
でも佃煮は初めてです。
ホカホカごはんに合いそうですね。
種ってマクロで見ると
ちょっとスィーツみたいで
美味しそう。
ううう、お腹が空きました〜。
夏にはもってこいの食材だけど、ちょっと苦手なんです。
でもゆっちさんの作った佃煮は食べてみたいな。
2枚目のスパッと切ったところキレイですね〜。
それとタネもお菓子みたい♪
ありがとございます♪
ゴーヤって外も中も面白い形ですよね。種も〜。
刻みながら，いつか写真撮りたいなーと思ってました。
今年の初ゴーヤなので記念になったです^^
もちろん，味の方も美味しかった！ 夏の味覚ですねぇ〜^^v
そうそう，あの苦さが病みつきになりますね〜。
ゴーヤは作られてないんですか？
放任でもどんどん実ってくれるので，有難いですよ。
来年はぜひ…！
チャンプルーが定番だけど，それだけでは消費しきれないので
どうしよう〜と思っていたときに教えてもらったメニューです。
ほんと，ごはんに合うんですよ〜^^
種って何かお砂糖かかってるみたいですよね〜♪
あらら。苦手ですか，それは残念。
塩もみして時間たっぷり置くと苦味や青臭さが抜けて
食べやすくなるけど…，そうするとビタミンも減っちゃうのかなぁ。
佃煮，美味しいですよ〜。炒めるより食べやすいと思います！
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